بیولوژی و بیوتکنولوژی کشاورزی

تولید سیب زمینی جدید برای مبارزه با سرطان

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:56:54 GMT

مغز ارغوانی این محصول جدید محتوی مقداری زیادی آنتوسیانین است. آنتوسیانین در درمان سرطان روده بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد.

پژوهشگران آمریکایی نوعی سیب زمینی شیرین و ارغوانی رنگ را توسعه داده اند که می تواند در مبارزه با سرطان مفید باشد.

محققان دانشگاه کانزاس با توسعه این گونه جدید سیب زمینی شیرین نشان دادند که این محصول می تواند از سرطان پیشگیری کند. این سیب زمینی شیرین دارای یک پوسته ضخیم و مغزی به رنگ ارغوانی است.

رنگدانه های ارغوانی مغز این سیب زمینی دارای ماده ای است که می تواند در مبارزه با سرطان به کار رود.

این دانشمندان در این خصوص اظهار داشتند: "این گونه با گونه هایی از سیب زمینی که در بازار وجود دارند متفاوت است."

براساس گزارش روزنامه تلگراف، مغز ارغوانی این محصول جدید محتوی مقداری زیادی آنتوسیانین است. آنتوسیانین در درمان سرطان روده بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد.

این رنگدانه های ارغوانی که رشد سلولهای سرطانی را کند می کنند در مواد غذایی چون انگور سرخ، کلم قرمز و زغال اخته وجود دارند اما درصد آنتوسیانین موجود در این گونه جدید سیب زمینی شیرین بسیار بالاتر از مواد غذایی دیگر است.

همچنین این سیب زمینی شیرین تر از انواع دیگر سیب زمینی است و نه تنها می تواند در مبارزه با سرطان مفید باشد بلکه می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان فوایدی داشته باشد.

آزمایشات بالینی این گونه جدید از سال آینده آغاز می شود.

^مهر

خواص عصاره پوست موز

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:53:44 GMT

تاکنون راجع به خواص موز به کرات شنیده بودیم اما پوست موز چه فایده ای دارد؟ محققان می گویند،عصاره پوست موز می‌تواند ...

محققان تایوانی می گویند،عصاره پوست موز می‌تواند افسردگی را كاهش داده و از شبكیه چشم حفاظت كند.

به گزارش نشریه اپل دیلی،یك گروه تحقیقاتی از دانشكده پزشكی چونگ شان در تایچونگ پس از دو سال تحقیق دریافتند پوست موز غنی از سروتونین است كه برای تعادل روحی حیاتی است.

اعتقاد بر آن است كه میزان كم سروتونین در مغز موجب افسردگی می‌شود این در حالی است كه هنوز پزشكان بین افسردگی و میزان كم سروتونین ارتباطی پیدا نكرده‌اند.این گروه تحقیقاتی همچنین دریافت،عصاره پوست موز می‌تواند از شبكیه چشم در مقابل آسیب‌های ناشی از نور محافظت كند.پوست موز این كار را با تولید سلولهای شبكیه انجام می‌دهد.

پژوهشگران در آزمایشهای بالینی،دو گروه از سلولهای شبكیه را به مدت شش ساعت در روز و به مدت دو روز در معرض نور شدید قرار دادند.یك دسته سلولهای شبكیه شاهد بودند و دسته دیگر در محلول عصاره پوست موز فرو برده شدند.در پایان این مطالعه،سلولهای شبكیه گروه شاهد مردند در حالی كه سلولهای شبكیه‌ای موجود در عصاره پوست موز تولید مثل كردند و هیچ آسیبی ندیدند.این گروه تحقیقاتی معتقد است كه مصرف پوست موز با جوشاندن آن و نوشیدن آب آن و یا با قرار دادن آن در آب میوه‌گیری و نوشیدن آب آن می‌تواند به كاهش افسردگی كمك كند.محققان نوشیدن آب پوست موز را عصرها،یك بار در روز و یا چندین بار در هفته پیشنهاد می‌كنند.این دانشمندان قصد دارند برای مشخص شدن فواید عصاره پوست موز،آزمایش بر روی انسان را به زودی آغاز كنند.

پوست موز حاوی “لوتیین” آنتی اكسیدانی از خانواده كاروتنوئید است كه حفاظت طبیعی از چشم را فراهم می‌آورد. لوتیین همچنین در سبزیجات سبز و برگدار و برخی از میوه‌ها و ذرت یافت می‌شود.

پزشکان بدون مرز

سودمندی گیاه چرخه برای درمان تشنج و اضطراب

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:52:54 GMT

صمغ گیاه چرخه در بهبود تشنج و اضطراب موثر است.

سه تن از پژوهشگران كشورمان ، تاثیرعصاره صمغ گیاه چرخه را بر بهبود تشنج شماری از موش های آزمایشگاهی بررسی كردند.

بر پایه این بررسی كه مشروح آن در مجله علمی دانشگاه علوم پزشكی قزوین منتشر شد ، عصاره های صمغ گیاه چرخه بدون كاهش فعالیت مغزی ، آثار ضدتشنج و ضداضطراب دارد.

به گفته محققان: صمغ گیاه چرخه به علت داشتن تركیب های فلاونوئیدی آثاری شبیه داروهای آرام بخش بنزودیازپینی ، ازجمله دیازپام دارد.

رژيم گياه خواري مطلق، استخوان‌ها را ضعيف مي‌كند

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:51:55 GMT

محققان استراليايي هشدار دادند: رژيم گياه خواري خطر تضعيف استخوان‌ها را به دنبال دارد.

اين پژوهشگران در يك تحقيق جديد دريافته‌اند: افرادي كه رژيم گياه‌خواري دارند در مقايسه با كساني كه از گوشت هم در رژيم غذايي خود استفاده مي‌كنند به ميزان بيشتر دچار ضعف استخواني مي‌شوند.

اين تحقيق با همكاري مشترك محققان استراليايي و ويتنامي صورت گرفت و طي آن ارتباطات بين استخوان‌ها و نوع رژيم غذايي در بيش از 2700 نفر مورد مطالعه قرار گرفت.

توآن نگوين، پژوهشگر اصلي اين تحقيق در بيانيه‌اي اعلام كرد: تراكم استخواني در افرادي كه رژيم گياه خواري دارند در مقايسه با افرادي كه رژيم گوشتخواري دارند پنج درصد كمتر است.

دكتر نگوين تاكيد كرد: اين هشدار مخصوص كساني است كه به طور كلي مصرف هر نوع محصول و فراورده حيواني را از رژيم غذايي روزانه خود حذف كرده‌اند.

به اين ترتيب بين افرادي كه گوشت مي‌خورند با افرادي كه گياه خوار هستند اما فقط گوشت و غذاهاي دريايي را از رژيم خود حذف كرده‌اند و از تخم مرغ و فرآورده‌هاي لبني استفاده مي‌كنند از لحاظ تراكم و استحكام استخواني عملا تفاوتي وجود ندارد.

اين تحقيق حاصل تلاش مشترك محققان انستيتو تحقيقات پزشكي گاروان در سيدني و دانشگاه پزشكي خام نگوك تاچ در هوشه‌مين است

^ایسنا

برنج ژنتیکی با آلرژی مقابله می‌کند

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:50:50 GMT

دانشمندان ژاپنی موفق به ایجاد تغییرات ژنتیکی در برنج برای درمان نوعی آلرژی شده‌اند.

وب‌سایت لایو ساینس از تولید این برنج خبر می‌دهد و می‌گوید که آزمایش آن بر روی حیوانات نشان دهنده تأثیر آن در درمان نوعی حساسیت به گرد درخت سدر است.

حساسیت به سدر از جمله آلرژی‌های شایع به گرد گیاهان است که 20 درصد جمعیت ژاپن در فصل گردافشانی از آن رنج می‌برد.

تغییر ژنتیکی برای دور کردن آفات و حشرات از غلات یکی از اولین دستاوردهای مهندسی ژنتیک در کشاورزی و تغذیه بوده‌است و قدم بعدی ایجاد تغییر برای درمان بیماری‌ در مصرف کننده آن‌ها خواهد بود.

با این حال سلامت مواد غذایی ژنتیکی همواره یکی از نگرانی‌های مصرف کنندگان بوده‌است. تیم ژاپنی تولید کننده این برنج برای اطمینان حاصل کردن از این امر دو نوع ژنتیکی و غیرژنتیکی برنج را برای مدت 26 روز به گروهی میمون دادند و در پایان مطالعه هیچ مشکل برای میمون‌های ایجاد نشد.

نتایج مطالعات پیرامون تولید این برنج در ژورنال کشاورزی و شیمی تغذیه منتشر شده‌است.

مزارع اینده

agribio — Sun, 12 Jul 2009 07:46:54 GMT

چندان دور بشر را با تهدید جدی مواجه می کند طرحهای متعددی را برای احداث مزارع عمودی در شهرها ارائه کرده اند

طراحان متعددی از سراسر جهان به منظور تاکید به بحران کمبود منابع غذایی وانرژی که در آینده ای ن

مزرعه هرمي دانشگاه کلمبيا يکي از شيوه هايي است که نياز به رشد گونه هاي نامحدودي از گياهان را در مزارع عظيم براي مقابله با بحران کمبود غذا و منابع انرژي آينده زمين آشکار مي کند. گروههاي طراحي در سراسر جهان به منظور نمايش اين نياز بشر به ارائه طرحهاي مختلفي در قالب برجهاي عظيم گياهي پرداخته اند که به جاي اسکان انسانها، انواع گياهان را در خود پرورش خواهند داد.

مزارع هرمي برجهايي هستند که براي رشد دادن انواع ميوه و سبزيجات طراحي شده اند. اين سازه ها به سيستم حرارتي و کنترل فشار مجهز بوده و قادرند هرز آبها را به آب قابل استفاده و کربن را به سوخت دستگاهها و سيستمهاي روشنايي تبديل کند.

برج مزرعه آسمان طرحي از طراح دانشگاه واترلو است که از 59 طبقه تشکيل شده و مي تواند با توليد ميزان کافي از انرژي الکتريکي و کاهش هزينه هاي مرتبط با انرژي بر مشکلات لاينحل احداث مزارع عمودي غلبه کند.

با وجود اينکه اين مزرعه هيدروپونيک (استفاده از مواد مغذي به جاي خاک به منظور رشد دادن گياهان) سالانه بالغ بر 82 ميليون کيلووات بر ساعت انرژي مصرف خواهد کرد سوخت متان توليد شده از پسماندهاي مزرعه مي تواند در حدود نيمي از اين انرژي را توليد مجدد کرده و باقي مانده انرژي مورد نياز نيز از پسماندهاي شهري تامين خواهد شد.

مزرعه عمودي آب شور طرحي ديگر به منظور پر اهميت نشان دادن توليد مزارع عظيم در آينده است که توسط دو طراح ايتاليايي ارائه شده است. اين دو طراح با ارائه طرح خود در تلاش هستند افزايش نياز به آبياري مزارع در مناطقي که با کمبود منابع آب پاک مواجه هستند را نمايش دهند.

راه حل ارائه شده توسط اين دو طراح استفاده از آب دريا براي خنک کردن و مرطوب سازي محيط گلخانه و مزرعه است. در عين حال قسمتي از بخار آب موجود در فضا به آب پاک تبديل شده و براي آبياري گياهان مورد استفاده قرار مي گيرد. مکان اجراي اين طرح به دليل وجود منابع آب پاک و آب دريا شهر دوبي انتخاب شده است.

طراح دانشگاه کوئينزلند با توجه به اينکه هر گياه از ملزومات رشدي متفاوتي برخوردار است، مزرعه عمودي نوع O را طراحي کرده است. بر اساس اين طرح باغستانها در قسمت همکف يا پارکينگ برج رشد داده خواهند شد که از طريق پلي به مزرعه عمودي اتصال دارد.

اين پل از ساختاري شبکه مانند برخوردار است تا بتوان درختان انگور را بر روي آن رشد داد. در عين حال اين پل به عنوان اتصال تجهيزات الکترونيکي نيز مورد استفاده قرار مي گيرد.

شرکت معماري سياتل نيز برجي 12 طبقه و پيچيده را به منظور پرورش انواع سبزيجات ارائه کرده است که در عين حال امکان سکونت انسانها نيز در آنها وجود دارد.

بر اساس تخمينهاي اين شرکت فروش سيب زميني ها و سبزيجات ديگر اين مزرعه هيدروپونيک مي تواند سالانه يک ميليون دلار بازدهي مالي داشته باشد که به گفته طراحان همين توجيه اقتصادي مي تواند اين طرح را به عملي شدن نزديکتر سازد. اين برج مي تواند نيازهاي غذايي ساکنين اطراف خود را نيز تامين سازد.

برج قابل سکونت طراح دانشگاه ايلينويز به گونه اي است که قسمتهاي زراعي آن در حاشيه مناطق مسکوني قرار گرفته است. برخي طبقات اين برج به صورت مطلق به توليدات زراعي سالانه تعلق دارد و در برخي بالکنها تنها محصولات فصلي کشت داده خواهند شد.

طبقه همکف در عين حال به فروشگاهي براي فروش محصولات کشاورزي به ساکنين برج و ديگر افراد جامعه اختصاص يافته است.

به گفته متخصصان مزارع عمودي بايد متناسب با موقعيت قرار گيري به کشت محصولات مختلف اختصاص داده شوند.

براي مثال ساختن مزرعه اي عمودي در شهر تنها به منظور پرورش گندم در حالي که کاشت اين محصول در خارج از شهر بازدهي بيشتري خواهد داشت، کاري بيهوده به حساب مي آيد.

آخرين طرحي که به منظور توسعه مزارع عمودي شهري ارائه شده است به دانشگاه کلمبيا تعلق دارد. اين مزرعه به توربينهاي بادي و صفحات خورشيدي متحرک مجهز است که با حرکت به سوي نور خورشيد مي تواند حداکثر انرژي مورد نياز برج را تامين کند.

همچنين پنجره هاي اين برج به گونه اي طراحي شده اند که از ورود آلودگي ها جلوگيري کرده و مانع از خروج آب مي شود و در عين حال مي تواند ميزان دريافت نور را به منظور کمک به رشد گياهان افزايش دهد.

خاصیت دارویی گیاه استوقدوس

agribio — Wed, 08 Jul 2009 00:11:36 GMT

گیاه استوقدوس از دهه های پیشین به عنوان گیاهی دارویی ، زینتی و معطر شناخته شده است. کد خواص بالینی این گیاه عبارتند از:

1- آرام بخشی:

یکی از اولین موارد استفاده از روغن گیاه استوقدوس به منظور تسکین سیستم عصبی بوده است.بوی این گیاه آرام بخش می باشد و برای درمان سردرد، اضطراب، افسردگی ، فشارهای روحی و تنش عصبی کاربرد دارد.

2- تسکین درد:

یکی دیگر از خواص این گیاه تسکین درد می باشد. روغن گیاه استوقدوس باعث کاهش درد ماهیچه ها، گرفتگی ، ارتریت، درد مفاصل ، پیچ خوردگی یا رگ به رگ شدن می باشد.برای برخورداری از این خاصیت گیاه ، روغن آن موثر می باشد که روی موضع مالیده و ماساژ می دهند.

3-مراقبت های پوستی:

روغن استوقدوس در اغلب محصولات دارویی پوست کاربرد دارد و این کاربرد اغلب به خاطر بوی معطر آن است . یکی دیگر از خواص گیاه که کمتر نیز شناخته شده می باشد ، خاصیت ضد قارچی ، گندزدای و ضد التهابی آن می باشد.به همین دلیل در درمان آکنه، چروک صورت، درمان بیماری پسوریازیس، آفتاب زدگی و التیام زخم و سوختگی کاربرد دارد.

4- ارتقا سلامت امعا و احشا:

بعضی افراد اعتقاد دارند که گیاه مزبور برای درمان بعضی از مشکلات گوارشی کاربرد دارد. مثلا جهت روانی و حرکت دستگاه گوارش، تحریک به تولید ماده صفراوی و سایر آنزیم های هضم استفاده می شود. همچنین در درمان علائمی نظیر استفراغ، اسهال، کولیک، معده درد، سوء هاضمه و رفع گاز روده استفاده می شود. روغن گیاه باعث بهبود جریان خون و در نتیجه رهایی از فشار خون می شود.

موارد احتیاط:

استفاده از این گیاه و روغن آن برای بعضی افراد نظیر بیماران دیابتی ، زنان حامله و شیرده ممنوع می باشد. همچنین افرادی که دارای پوست حساس هستند باید در زمان استفاده از روغن گیاه ، احتیاط های لازم را اعمال کنند.

منابع انرژی : هشت راهکار برای رهایی از سوختهای فسیلی

agribio — Sun, 28 Jun 2009 19:28:35 GMT

وابستگی به منابع نفتی رو به اتمام و سوختهای فسیلی علاوه بر آثار منفی بر روی محیط زیست در آینده ای نه چندان دور بر روی اقتصاد تاثیر مستقیمی خواهد گذاشت. استفاده از منابع جایگزین انرژی از راه حلهایی است که کشورهای بسیاری استفاده از آن را آغاز کرده اند.

با وجود اینکه ایران یکی از بزرگترین کشورهای نفت خیز جهان به شمار می رود اما شاید طی "86 سال آینده" این افتخار بزرگ به بحرانی عظیم و لاینحل تبدیل شود. در حالی که حرکت گسترده کشورهای جهان به سوی تولید و استفاده از انرژی مشهور به انرژی سبز، پاک، قابل احیا، دوستدار محیط زیست و یا انرژی آینده از سالهای پیش آغاز شده است می توان دید که مسئولان با تکیه بر منابع نفتی و گازی توجه چندانی به همسو شدن با دیگر کشورهای جهان از خود نشان نداده اند.

تصور اینکه اتمام منابع نفتی پس از مدت اعلام شده اخیر چه عواقبی را برای ایران در بر خواهد داشت، امری غیر قابل تصور نیست. علاوه بر این بی توجهی و نامهربانی های مکرر نسبت به منابع زیست محیطی مانند معادن، دریاها، دریاچه ها و رودها نیز امید چندانی را برای امکان استفاده از آنها به عنوان منابع حاشیه ای انرژی باقی نخواهد گذاشت.

به زودی 170 کشور جهان در اجلاس آب و هوای سازمان ملل در کوپنهاگن معاهده جدیدی را جایگزین معاهده منقضی شده کیوتو خواهند ساخت. آگاهان بر این باورند که همکاری کشورها در این اجلاس غیر قابل تصور خواهد بود. اتفاق نظری که درباره بحران زیست محیطی و انرژی بر پایه علم در میان ملتها به وجود آمده است، جوامع بین المللی را به سمتی هدایت می کند که تا سال 2050 میزان انتشار گازهای دی اکسید کربن، متان و دیگر گازهای گلخانه ای نسبت به سال 1990 تا 80 درصد کاهش پیدا کند.

چنین حجم کاهشی به معنی بازآفرینی اقتصاد جهانی انرژی خواهد بود و هر نقصی در آن می تواند منجر به فاجعه ای عظیم شود. از روشهای شناخته شده برای آغاز چنین تغییری استفاده از منابع جایگزین انرژی یا منابع انرژی پاک است که در ادامه به برخی از معمول ترین آنها و میزان مورد نیاز این انرژی تا سال 2025 اشاره خواهد شد. (ارقام اعلام شده توسط نشریه پاپ ساینس متعلق به کشور آمریکا است تا متناسب با جمعیت بالا و میزان مصرف انرژی بتوان انرژی مورد نیاز کشورهای دیگر را تخمین زد) :

انرژی خورشیدی:

استفاده از این انرژی با ارائه حجم گسترده و متنوع تجهیزاتی که توانایی تبدیل نور خورشید به انرژی پاک را دارند، دیگر نیازمند صفحات عظیم، سنگین وزن و پرهزینه خورشیدینخواهد بود. ابزارهایی مانند لایه های خورشیدی و صفحات خورشیدی حرارتی در حال شتاب بخشی عظیمی به صنایع خورشیدی هستند.

بر اساس محاسبات در حال حاضر میزان تولید انرژی خورشیدی 12.4 گیگا وات اعلام شده است که تا سال 2050 این میزان باید به دو هزار گیگا وات افزایش پیدا کند. شیوه ای مانند شیوه تمرکز حرارت خورشیدی یا CST از جمله راه حلهایی است که از بازدهی انرژی بالایی برخوردار است. در این شیوه ردیفهای وسیعی از آینه ها نور خورشید را متمرکز کرده و حرارت و الکتریسیته به وجود می آورند. بسیاری بر این باورند که استفاده از این شیوه برای تولید انرژی خورشیدی تنها راهی است که می توان با استفاده از آن انرژی را در سطح تراوات تولید کرد.

انرژی آب:

انرژی هیدروالکتریکی در حال حاضر تنها هفت درصد از انرژی الکتریکی کشوری مانند آمریکا را تامین می کند. تنها راه گسترش میزان تولید این انرژی بدون نیاز به احداث آب بندها و سدهای متعدد که خسارات اکولوژیکی فراوانی را در بر خواهد داشت، می توان از منابع غیر طبیعی انرژی هیدرولیکی مانند استفاده از انرژی امواج، رودها و جزر و مد استفاده کرد. در حال حاضر میزان انرژی هیدروالکتریکی تولید شده 31 گیگا وات است که تا سال 2050 این میزان باید به 67 گیگا وات افزایش پیدا کند. این انرژی با استفاده از تجهیزاتی توربین مانند تامین می شوند که انرژی موجود در جریانها آبی را به انرژی الکتریکی تبدیل می کند. برخی از این توربینها تنها در یک جهت و برخی از آنها توانایی حرکت در چند جهت را دارند. متخصصان معتقدند این شیوه از تولید انرژی پاک، یکی از ارزان قیمت ترین شیوه های به شمار می رود و هزینه ای برابر چهار تا هفت سنت در هر کیلووات بر ساعت خواهد داشت.

سوختهای زیستی:

اتانول یکی از پر مصرف ترین سوختهای زیستی کنونی به شمار می رود اما تا کنون مشکل چندانی را از بحران انرژی جهان را رفع نکرده است. دانشمندان در تلاشند مواد و پسماندهای فراوانی از قبیل نیشکر، خزه ها، فاضلاب و حتی پسماندهای پزشکی را به سوختهای زیستی کارآمد برای استفاده در سیستم حمل و نقل و تولید انرژی الکتریکی تبدیل کنند. میزان تولید حال حاضر سوختهای زیستی 643 هزار بشکه در روز است که این تعداد تا سال 2050 باید به 34 میلیون بشکه در روز ارتقا پیدا کند.

یکی از بزرگترین منابع انرژی زیستی در ایتالیا، کانالهای آبی شهر ونیز است و در حال حاضر پروژه ای 272 میلیون دلاری در انتظار استفاده از خزه های روئیده شده در این کانالها است. این خزه ها در رآکتور زیستی پلاستیکی هشت متری رشد داده شده و توسط دی اکسید کربن خود گیاه بارور می شود. سپس خزه ها خشک و فشره شده و به مایعی روغن مانند تبدیل خواهد شد که به عنوان سوخت مورد استفاده قرار خواهد گرفت. چنین پروژه ای تا سال 2011 قادر به تولید 40 مگاوات انرژی خواهد بود که می تواند انرژی مورد نیاز بندرگاه های شهر و شبکه برق کانالهای آبی شهر را تامین کند.

انرژی باد:

یکی از مهمترین اصول دستیابی به انرژی باد، موقعیت قرار گیری توربینهای بادی است. از بهترین موقعیتهای قرار گیری این توربینها سطح دریاها اعلام شده است که علاوه بر استفاده از شدت بیشتر جریان باد، مزاحمت برای ساکنینی را که به دیدن مزارع بادی در برابر محل سکونت خود علاقه ای ندارند، برطرف می سازد. میزان تولید انرژی بادی برای برابری با نیازهای انرژی انسان از 94 گیگا وات کنونی باید به دو هزار گیگا وات در سال 2050 برسد. در حال حاضر مزارع بادی سواحل اقیانوس اطلس سالانه توانایی تولید 900 گیگا وات انرژی را دارند اما به دلیل عمق بالای آب امکان اتصال توربینهای بادی به بستر دریا در آبهای این سواحل وجود ندارد.

با این حال پروژه ای در کشور نروژ در حال شکل گیری است که طی آن توربینها بر روی سطحی شناور بر روی آب دریا قرار خواهند گرفت و نیازی به اتصال مستقیم به بستر دریا را نخواهند داشت. در عوض این صفحات شناور با کمک سه کابل به بستر دریا اتصال یافته و احتمال واژگون شدن توربینها تحت تاثیر امواج قدرتمند از بین خواهد برد.

انرژی هسته ای:

میزان تولید انرژی هسته ای در سال جاری 372 گیگا وات اعلام شده است که این میزان باید تا سال 2050 به 700 گیگا وات برسد. در میان تمامی منابع انرژی بدون کربن، انرژی هسته ای تنها منبعی است که در سطحی گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. این انرژی در حال حاضر 21 درصد از نیازهای انرژی الکتریکی ایالات متحده را پوشش می دهد که در عین حال نگرانی مردم را نیز بر می انگیزد. فاجعه چرنوبیل، استفاده از مواد هسته ای، زباله های رادیو اکتیو که تا هزاران سال اثر مرگبار خود را از دست نمی دهند همه به این مفهوم هستند که قبل از گسترش این انرژی به منظور مقابله با گازهای گلخانه ای، ابتدا باید رآکتوری ساخته شود که احتمال بروز هر نوع خطر ناشی از شکافتن هسته اتم را به صفر برساند.

انرژی حرارت زمینی:

کشورهایی مانند آیسلند که از نظر زمین شناسی فعال به شمار می روند توانایی بیشتری برای استفاده از انرژی زمین برای تامین نیازهای انرژی خود خواهند داشت. دیگر کشورها که چنین توانایی ندارند می توانند از گسترش این انرژی در جهان استفاده کنند. تخمینها نشان می دهد که در حال حاضر میزان تولید این انرژی 10 گیگا وات است و تا سال 2050 این میزان باید تا 700 گیگا وات افزایش یابد.

سوختهای فسیلی پاک تر:

در صورتی که قوانین محدودیت کربن تصویب شود، استفاده از ذغال سنگ، کثیف ترین سوخت فسیلی جهان، کاهش چشمگیری خواهد یافت. با این حال سوختهای فسیلی برای دهه های آینده نیز مورد استفاده قرار خواهند گرفت که به منظور مقابله با آن می توان از فناوری جذب کربن تا زمان قطع کامل استفاده از آنها استفاده کرد.

سال 2050 نیازمند سه هزار و 830 گیگا وات انرژی فسیلی پاک شده خواهد بود تا بتوان با استفاده از آن مقداری از نیازهای انرژی را تامین کرد. یکی از بهترین شیوه های جاذب کربن شیوه تبدیل کربن به سیمان است. در این شیوه دی اکسید کربن موجود در هوا وارد آب دریا شده و با منیزیم و کلسیم موجود د رآب ترکیب می شود. نتیجه این ترکیب نوعی سنگ آهک ترکیبی خواهد بود که در نهایت می توان آنها را به شکل سیمان بهبود داده و مورد استفاده قرار داد. در حال حاضر این شیوه بهترین و کم هزینه ترین شیوه برای جذب دی اکسید کربن سوختهای فسیلی به شمار می رود.

نسل جدید شبکه الکتریکی:

حتی در صورتی که از تمامی منابع انرژی پاک جهان استفاده شود قدمی حیاتی باقی خواهد ماند که طی آن شبکه الکتریکی جهان باید بازسازی شود. شبکه الکتریکی آمریکا یکی از پیچیده ترین و بزرگترین سیستمهای الکتریکی در جهان است که در عین حال فرسوده و قدیمی شده و سالانه هزینه ای برابر 150 بیلیون دلار را به دوش دولت این کشور می گذارد. ایده ساخت شبکه ای هوشمند که بتواند هوشمندانه جریان برق را هدایت کند در حال پیوستن به واقعیت است. در واقع شبکه های الکتریکی کشورها نیازمند ترمیم و بهبودی عظیم هستند که توانایی انطباق با منابع متعدد انرژی پاک را که عملکرد آنها ارتباط مستقیمی با شرایط زیست محیطی دارد، به دست آورند. شبکه هوشمند الکتریسیته می تواند اوج مصرف را در طول روز تعیین کرده و خود را با منابع مختلف انرژی و نیاز کاربران انطباق دهد.

به چنین شبکه ای از حسگرها و رایانه های متعددی تشکیل خواهد شد که مصرف کنندگان در این شبکه به راحتی قادر به کنترل میزان مصرف خود خواهند بود. در این صورت علاوه بر کنترل و کاهش میزان مصرف، مقادیر زیادی از انرژی الکتریکی در انواع باطریهای خانگی و صنعتی ذخیره خواهند شد تا از به هدر رفتن انرژی با ارزش جلوگیری شود.

در حال حاضر باراک اوباما بسته تشویقی 11 بیلیون دلاری را به تحقیقات و ارائه شیوه های مختلف تولید شبکه هوشمند الکتریکی اختصاص داده است. در واقع کشورهای زیادی تلاشهای خود را به منظور تولید و گسترش چنین شبکه ای به صورت رسمی و غیر رسمی آغاز کرده اند.

مهر

بادمجان؛ بازكننده عروق و تقويت‌كننده معده

agribio — Sun, 28 Jun 2009 19:28:25 GMT

مرتضي صفوي متخصص تغذيه :

مهمترين خاصيت بادمجان كم‌كالري بودن آن است و مصرف آن باعث باز شدن عروق خوني و تقويت‌كننده معده مي‌شود.

بادمجان حاوي فيبر بالايي است و براي درمان يبوست و كاهش كلسترول مفيد است و به دليل داشتن پتاسيم بالا و سديم پايين، براي كاهش فشار خون بسيار سودمند است.

بادمجان بازكننده عروق خوني و تقويت‌كننده معده و ادرارآور است. خوردن بادمجان بوي عرق را در بدن از بين مي‌برد و خاكستر بادمجان نيز به صورت مخلوط با سركه براي معالجه زخم‌هاي جلدي موثر است.

بادمجان به علت داشتن يك ماده سمي به نام سولانين براي اشخاصي كه سابقه حساسيت دارند، مفيد نيست.

مهمترين خاصيت آن كم‌كالري بودن آن است، به همين علت غذاي بسيار خوبي براي كساني است كه مي‌خواهند وزن كم كنند؛ زيرا داراي ويتامين و مواد معدني نيز است.

بادمجان را حتما بايد به حالت كاملا رسيده مصرف كرد؛ زيرا خام آن طعم تلخ دارد و در كساني كه آسم و برونشيت دارند، باعث تحريك اين بيماري‌ها مي‌شود.

بادمجان اثر نرم‌كننده، برطرف‌كننده يبوست، ادارآور دارد و به علت دارا بودن آهن در رفع كم‌خوني بسيار مفيد است. همچنين ريشه بادمجان، شاخه‌هاي خشك شده و برگ‌هاي آن اثر بند آورنده خون دارد.

بادمجان پادزهر خوبي براي مسموميت‌هاي حاصل از خوردن قارچ سمي است. مصرف بادمجان، گرفتگي رگ‌ها را باز مي‌كند و افراد را از خطر سكته قلبي حفظ مي‌كند.

برگ‌ها و پوست سياه بادمجان را اگر بجوشانند، اين جوشانده درمان اسهال خوني است. جوشانده ريشه بادمجان براي درمان بيماري آسم مفيد است.

آب زردرنگي كه در موقع نمك زدن و گذاشتن بادمجان از آن خارج مي‌شود نيز براي خشك كردن عرق دست و پا، بهترين دارو است و اشخاصي كه دست و پايشان مرتب عرق مي‌كند و بايد دست و پاي خود را با آن چند بار در روز بشويند، مفيد است.

بهترين روش پخت بادمجان، آب‌پز كردن و پختن در فر است؛ زيرا سرخ شده آن سنگين شده و براي معده‌هاي ضعيف مناسب نيست.

افرادي كه بواسير و درد چشم دارند، نبايد از بادمجان استفاده كنند؛ زيرا بيماري آنها را تشديد مي‌كند. اين گونه اشخاص اگر مي‌خواهند بادمجان بخورند، بهتر است آن را با گوشت و روغن يا سركه بپزند و بخورند.

كشف علت تنوع زيستي بيشتر در مناطق حاره‌ اي

agribio — Sun, 28 Jun 2009 19:28:23 GMT

روند تکامل در هواي گرم سريع‌تر است

براساس يک مطالعه ، شرايط آب و هوايي مي‌تواند تاثير مستقيمي بر سرعت «تکامل ملکولي» در پستانداران داشته باشد.محققان با مقايسه جفت‌هايي از پستانداران دريافتند که دي ان اي حيواني که در آب و هواي گرمتر زندگي مي‌کنند با سرعت بيشتري دچار تغيير و تحول مي‌شود. جهش‌هاي ژنتيکي - که در آن يک حرف از کد دي ان اي جايگزين ديگري مي‌شود - اولين گام در روند تکامل است.

اين مطالعه مي‌تواند توضيح دهد که چرا مناطق حاره‌يي جهان از نظر تکثر زيستي بي‌نظير هستند.

هر بار که يک سلول تقسيم مي‌شود و از خود کپي برمي‌دارد، دي ان اي مي تواند به مقدار خيلي خفيف جهش و تغيير کند اما وقتي يکي از اين جهش‌ها باعث تغييري مي‌شود که براي حيوان مفيد است - براي مثال وقتي آن را در برابر يک بيماري مقاوم مي‌کند - اغلب اين تغيير به چند نسل بعدي همان گونه ارث مي‌رسد.

اين گونه تغييرات که باعث ايجاد تفاوت‌هايي در داخل يک جمعيت مي‌شود اما به پديد آمدن گونه‌اي تازه منجر نمي‌شود ، «تکامل ذره‌بيني» خوانده مي‌شود.

اين نظر که «تکامل ذره‌بيني» در محيط‌هاي گرم اتفاق مي‌افتد تازگي ندارد اما اين اولين بار است که اين پديده در پستانداران که دماي بدن خود را تنظيم مي‌کنند، مشاهده شده ست.

لن گيلمن از دانشگاه فن‌آوري اوکلند که سرپرستي اين تحقيقات را به عهده داشت نتايج را «غيرمنتظره» توصيف مي‌کند.

وي گفت: ما قبلا به نتايج مشابهي در مورد گونه‌هاي گياهي رسيده بوديم و ساير گروه‌ها نيز آن را در آبزيان ديده بودند اما از آن جا که اين‌ها «اکتوترم» هستند - يعني دماي بدن‌شان مستقيما توسط محيط تعيين مي‌شود - همه فرض مي‌کردند که اين پديده ناشي از تغيير ضرباهنگ متابوليسمي آن‌ها در اثر آب و هوا است.

دانشمندان معتقدند که اين ارتباط ميان دما و ضرباهنگ متابوليسمي بدان معني است که در آب و هواي گرمتر سلول‌هايي که در نهايت به اسپرم و تخمک بدل مي‌شوند سريع‌تر تقسيم مي‌شوند.

گيلمن توضيح داد: افزايشي در سرعت تقسيم سلولي فرصت‌هاي بيشتري براي جهش ژنتيکي در جمعيت حيواني طي دوره‌اي مشخص فراهم مي‌کند. اين وضع احتمال جهش‌هاي مفيدي که در داخل يک گونه تثبيت مي‌شود را افزايش مي‌دهد.

وي گفت: ما مظنون بوديم که همين پديده ممکن است در مورد پستانداران هم صادق باشد زيرا تغييرات فصلي بر فعاليت حيوان تاثير مي‌گذارد.

او و همکارانش دي ان اي 130 جفت پستاندار را مقايسه کردند به طوري که دو عضو جفت در مختصات جغرافيايي متفاوت زندگي مي‌کردند. آن‌ها توانستند ببينند که «تکامل ذره‌بيني» در کدام يک از اعضاي جفت زودتر اتفاق افتاد. حيواناتي که در محيط‌هايي با آب و هواي گرم‌تر زندگي مي‌کردند جهش‌هاي بيشتري را تجربه کردند.

اين نتايج مؤيد نظري است که مي‌گويد تنوع زياد زيستي در نواحي استوايي ناشي از تکامل سريع‌تر در آب و هواي گرم‌تر است.

^ايسنا