برنجي كه بوسيله مهندسي ژنتيك داراي ژن توليد کننده پروتئين هاي موجود در شير گرديد، بزودي در كانزاس كشت مي گردد. مجوز كشت اين برنج در 16 مه توسط وزارت كشاورزي آمريكا (USDA) ‌ صادر گرديد.

به گزارش پايگاه زيست شناسي ايران  اگر چه اين محصول اولين محصول تغيير يافته ژنتيكي براي توليد پروتئين‌هاي دارويي نمي باشد كه مجوز مي گيرد، ولي جزو اولين محصولات گياهي است كه داراي ژن پروتئين هاي انساني است.

اين برنج حاوي ژن پروتئين هاي “ليزوزيم ، لاكتو فرين و آلبومين سرم انسان” مي باشد. اين پروتئين‌ها بوفور در شير يافت مي گردد. لاكتوفرين و ليزوزيم داراي خاصيت ضد باكتري ، ضد ويروسي و ضد قارچي هستند.

محققين اين پروژه مي گويند: “به دنبال استفاده از برنج به صورت نوشيدني هايي هستند كه با بيماري هايي همچون اسهال و كم خوني مقابله نمايد. اسهال كه غالبا حاصل از عفونت هاي مجاري گوارشي است عامل مهمي در تلف شدن كودكان مي باشد. البته براي اينكه در اختيار مصرف كننده قرار گيرد نياز است موانع موجود بر سر راه تنظيم ژن هاي مذكور برداشته شود”.پرهام جبارزاده