دكتر محمدامين حجازيرئيس پژوهشكده ي بيوتكنولوژي كشاورزي شمال غرب و غرب كشور :

توليد قند گالاكتو اوليگو ساكاريد براي بيماران ديابتي و ساير افراد در آينده ي نزديك به توليد صنعتي مي رسد.
  توليد غذاهاي فرا ويژه كه علاوه بر تامين نيازهاي غذايي خصوصيات فيزيولوژيكي يك كاربرد فيزيولوژي در بدن داشته باشند مورد توجه قرار مي گيرند.
توليد اوليگو ساكاريدها كه مورد مصرف باكتريهاي فيبروتيك در سيستم گوارشي افراد قرار مي گيرد از طريق كمك به افزايش جمعيت و ارتقا سلامتي نقش داشته و از بيماري هاي مختلف جلوگيري مي كند.
از خصوصيات فيزيولوژيكي مي توان به كاهش كلسترول، جلوگيري از عفونت هاي روده اي و در جلوگيري از سرطان روده ي بزرگ اشاره كرد و در طرحي كه در پژوهشكده بيوتكنولوژي كشاورزي در زمينه توليد گالاكتو اوليگو ساكاريدها ارائه شد قصد داريم توليد صنعتي آن را براي بيماران ديابتي و ساير افراد در آينده نزديك انجام دهيم.

باشگاه خبرنگاران