عامل اصلي افزايش قيمت مواد غذايي كارشناس ارشد سازمان خوار و بار ملل متحد تاكيد كرد، توليد انرژي‌هاي جايگزين از محصولات كشاورزي عامل اصلي رشد فزاينده قيمت مواد غذايي در جهان است.

عوامل زيادي در افزايش قيمت محصولات كشاورزي و مواد غذايي نقش داشته كه مي‌توان به تغييرات آب و هوايي، عرضه و تقاضا، قيمت نفت و توليد انرژي از محصولات كشاورزي اشاره كرد. 

 كاهش توليد غلات در برخي از كشورهاي توسعه يافته مثل استراليا و كشورهاي اروپايي، تاثير زيادي در افزايش قيمت محصولات كشاورزي داشته است. رشد قيمت نفت نيز عامل مهمي در رشد قيمت مواد غذايي به شمار مي رود. افزايش رشد اقتصادي كشورهاي در حال توسعه و ارتقاي سطح استاندارد زندگي در اين كشورها نيز موجب افزايش سرانه مصرف مواد غذايي شده است.

 رشد تقاضا عامل اصلي رشد فزاينده قيمت جهاني برنج به شمار مي رود. از ماه ژانويه امسال تا كنون قيمت برنج 20درصد رشد داشته است. قيمت برنج طي ماه مارس نسبت به مدت مشابه سال قبل 68 درصد رشد داشته است. هزينه واردات محصولات كشاورزي براي كشورهاي فقير و كم درآمد امسال بيش از 56 درصد رشد خواهد يافت. بر اساس آمارهاي فائو، ميزان توليد جهاني غلات امسال با 6/2 درصد رشد به 2/2 ميليارد تن و توليد برنج نيز با 8/1 درصد رشد به 12ميليون تن خواهد رسيد.

خبراری فارس