بیولوژی و بیوتکنولوژی کشاورزی

طبق تحقیقات دانشمندان آمریکایی،در صورتی که شما یک رژیم غذایی پرنمک دارید و از فشار خون رنج می‌برید،خوردن انگور می‌تواند به شما کمک کند.

بر اساس تحقیقاتی که در مجله journal of Gerontology Biological Sciences به چاپ رسیده است، محققان آزمایشگاه قلب ‌شناسی دانشگاه میشیگان آمریکا برای بررسی تاثیرات انگور بر فشارخون دو گروه موش را انتخاب کرده و به یک گروه رژیم غنی از نمک و به گروه دیگر رژیم بی ‌نمک دادند،و بعد به گروهی که رژیم پرنمک داشتند،انگور نیز دادند.پس از 18 هفته بررسی موش‌ها نشان داد،گروهی که انگور خورده بودند،فشارخون پایین و ضربان قلب منظمی داشتند و احتمال بروز مشکلات قلبی ‌عروقی در آنها کمتر بود.

به گفته محققان مولکول فلاونوئید موجود در انگور که در چای،کاکائو و برخی دیگر از سبزیجات و میوه‌ها مثل گوجه‌فرنگی وجود دارد،محافظ قلب است.

با این حال دانشمندان توصیه می‌کنند برای مبتلا نشدن به بیماری‌های قلبی‌عروقی و فشارخون بالا،نمک را از مواد غذایی خود حذف کنید.